Hausgemachtes Injera Habesha Rezept aus der Schweiz
Spricht man von der Küche der Habesha , kommt einem sofort ein Wort in den Sinn: Injera . Dieses weiche, leicht säue...
MEHR LESENEine Zusammenstellung seltener Objekte, bezaubernder Gewürze und überlieferten Wissens für ein lebendiges Zuhause.
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Entstanden aus dem Wunsch, Kunsthandwerk zu bewahren und zu teilen, verbindet KAFALA Kunsthandwerker vom Horn von Afrika mit der Welt. Jedes Produkt erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst.
“Mit Ihrem Kauf unterstützen Sie direkt eine Handwerkerfamilie.”
— Sami, Gründer
Als ich Teff und Jebena auf der Website sah, überkam mich ein Anflug von Nostalgie. Es erinnerte mich an den Kaffee, den meine Tante früher zubereitete. Die Produkte riechen authentisch.
Es ist selten, in Bern und der Schweiz so authentische eritreische Produkte zu finden. Ich bestellte Kollo und Weihrauch, und es war genau das, was ich erwartet hatte. Sogar die Verpackung zauberte mir ein Lächeln ins Gesicht.
Ich habe mir ein paar natürliche Öle und eine Packung Kekse gekauft, die ich seit meiner Kindheit nicht mehr gegessen hatte. Ehrlich gesagt finde ich es toll, dass Marken wie Kafala an uns denken.
Rezepte, Kultur und Inspiration.
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